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        草莓AVAPP為什麽要實消? 時間:2023.02.10
        草莓AVAPP為什麽要實消?

        草莓AVAPP在進行發酵前會對罐體進行滅菌,以此來確保發酵的正常進行。滅菌分為空消和實消兩部分。空消是在發酵液進入罐體之前,對罐內進行消毒(有關空消內容可見往期文章);而實消則是針對罐內放入發酵液後的滅菌。在正常進行發酵前是需要進行三個環節,即空消、進料和實消。

        實消的必要性
        草莓AVAPP內的發酵培養基溫度低,罐內直接通入熱的蒸汽後,與培養基會產生大量的冷凝水,從而會改變發酵液的濃度和罐內裝液量,影響發酵的數據和正常進行。所以在此之前需要將蒸汽通過夾套進行預熱後在通入罐內。
         
        實消操作過程
        1.首先需關閉投料閥,打開排氣閥、旁通自動閥及所有小排氣。草莓AVAPP開啟攪拌後,再打開泡敵管道的2個閥門。打開視鏡蒸汽後,循序打開直接蒸汽、取樣口蒸汽以及底部蒸汽,需要注意的是,要先開蒸汽閥門一次閥再開二次閥,且一次閥開得要比二次閥大。
        2.當料液溫度到達85度時,打開表麵蒸汽帶,草莓AVAPP內壓力上來後關閉底部蒸汽、直接蒸汽和取樣口蒸汽。在底部蒸汽關閉前,為了防止排汙堵塞以及要對排汙閥和管道進行滅菌,需要將排汙管道提前打開一段時間。
        3.最後收小排氣閥門,利用表麵蒸汽開度調節罐壓,讓罐壓維持在0.07MPa,務必確保排氣暢通,排氣閥門的消透徹底。有氣液分離器的草莓AVAPP要保證連接氣液分離器的蒸汽處在開啟狀態。
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