厭氧草莓AVAPP的使用方法
時間：2022.07.13
厭氧發酵是工藝中極其重要的過程，整個發酵需要一個無菌且無汙染的環境進行發酵。而厭氧草莓AVAPP采用了無菌係統，能完好的避免和防止空氣中的微生物以及汙染物的汙染。性能優越的厭氧草莓AVAPP一定要學會正確的使用方法，才能提高使用效率。
厭氧草莓AVAPP的使用方法：
1、使用前應先校正pH電極和溶氧電極。
2、罐體滅菌。根據需要將酵母入罐體，按要求封好後，小型草莓AVAPP（5L）可將罐體整體放入大滅菌鍋進行滅菌處理（115℃，30分鍾）；大中型草莓AVAPP（10L及以上）采用蒸汽滅菌（121℃，30min）。
3、待罐體冷卻後，可將其置放於發酵台之上，安裝完好；打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管道開始進行通氣，然後調節進氣旋鈕將通氣量調整到適中狀態,使罐壓保持在0.05MPa；設置溫度、pH、攪拌速度等，在確定的轉速和通氣量前提下對溶氧電極進行斜率標定，數值為100。
4、待溫度穩定，罐內的各項參數都恢複正確後，將預搖好的種子放入，開始發酵計時，並開始記錄各種參數。
5、發酵完畢後清洗罐體和電極，將pH電極插入有3M化鉀的三角瓶中待用，溶氧電極的探頭一定要用保護套套好，保存備用。
厭氧草莓AVAPP的注意事項：
1、罐體滅菌前務必檢查內部液麵的高度，按照要求所有的電極都必須沒於液麵以下的位置。
2、打開草莓AVAPP的電源前請務必檢查冷卻水是否已經打開，溫度的探頭是否已插入槽內，否則會造成加熱電路的燒壞。
3、發酵的過程中一定要保持工作台的清潔幹淨，用過的培養瓶及其它的物品要及時的清理，因故濺出的酸堿液或水應立即擦幹。
4、對罐體安裝，拆卸和滅菌時要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。
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1、使用前應先校正pH電極和溶氧電極。
2、罐體滅菌。根據需要將酵母入罐體，按要求封好後，小型草莓AVAPP（5L）可將罐體整體放入大滅菌鍋進行滅菌處理（115℃，30分鍾）；大中型草莓AVAPP（10L及以上）采用蒸汽滅菌（121℃，30min）。
3、待罐體冷卻後，可將其置放於發酵台之上，安裝完好；打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管道開始進行通氣，然後調節進氣旋鈕將通氣量調整到適中狀態,使罐壓保持在0.05MPa；設置溫度、pH、攪拌速度等，在確定的轉速和通氣量前提下對溶氧電極進行斜率標定，數值為100。
4、待溫度穩定，罐內的各項參數都恢複正確後，將預搖好的種子放入，開始發酵計時，並開始記錄各種參數。
5、發酵完畢後清洗罐體和電極，將pH電極插入有3M化鉀的三角瓶中待用，溶氧電極的探頭一定要用保護套套好，保存備用。
厭氧草莓AVAPP的注意事項：
1、罐體滅菌前務必檢查內部液麵的高度，按照要求所有的電極都必須沒於液麵以下的位置。
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3、發酵的過程中一定要保持工作台的清潔幹淨，用過的培養瓶及其它的物品要及時的清理，因故濺出的酸堿液或水應立即擦幹。
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